Nada mejor para combatir el calor del verano que algo fresco para comer, y mucho más si estamos en la playa o en la piscina. Aquí tienes una selección de recetas fáciles y nutritivas para que disfrutes de un almuerzo saludable cada día.
Nada mejor para combatir el calor del verano que algo fresco para comer, y mucho más si estamos en la playa o en la piscina. Aquí tienes una selección de recetas fáciles y nutritivas para que disfrutes de un almuerzo saludable cada día.
Pela unos 150 gramos de langostinos cocidos y pica dos aguacates, cuatro tomates, una ramita de cebolleta y dos pepinos. Agrégale a la mezcla una salsa de mayonesa, que puedes preparar batiendo una yema de huevo, una cucharadita de mostaza y otra de ketchup, una pizca de pimentón verde y otra de cilantro, ocho cucharadas de aceite, una cucharada de vinagre blanco, 125 gramos de yogur natural y sal y pimienta al gusto. Ponlo a enfriar en la nevera y... ¡listo para comer!